Puretina u umaku s krumpirom, cjelovito i jednostavno jelo za pripremu. Ovo je jednostavno jelo, to je varivo od puretine, s laganim umakom od rajčice, uz malo krumpira, kuhane riže ili povrća. Jako dobro jelo.
Puretina je meso s vrlo malo masnoće, bijelo meso bogato proteinima, nježnog i nježnog okusa. Iako ovaj umak traži umakanje kruha. Jelo koje se priprema u kratkom vremenu.
Puretina u umaku s krumpirom
Autor: montse
Vrsta recepta: prvi
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 600 gr. pureće meso za pirjanje
- 1 cebolla
- 6 žlice umaka od rajčice
- Bijelo vino 150 ml.
- Čaša vode 150 ml.
- Limenka gljiva
- Žlica brašna
- Sal
- Ulje
- Pimienta
- Pomfrit za pratnju
priprema
- Meso očistimo od masnoće, narežemo na kockice i začinimo.
- Pripremimo tepsiju s malo ulja i kad je ulje vruće dodamo meso, pirjamo ga na jakoj vatri i zapečemo.
- Kad pozlati, stavit ćemo nasjeckani luk.
- Promiješamo, ostavimo par minuta i dodamo prženu rajčicu.
- Sve opet promiješamo, s jedne strane stavimo žlicu brašna, promiješamo je s mesom, pa će se umak malo zgusnuti
- Dodamo čašu bijelog vina, ostavimo par minuta da alkohol ispari.
- Tada ćemo staviti vodu, pustiti da se kuha 20 minuta ili dok meso ne omekša.
- Nakon tog vremena kušamo sol, ispravimo, dodamo gljive i pustimo da se kuha nekoliko minuta.
- I spremno za jelo !!!
- Ostaje samo popratiti ga uz ono što najviše volite, prženi krumpir, kuhanu rižu ili povrće.