Pileći punjeni patlidžani u umaku od gljiva

Danas sam vam donio ukusan recept koji će vam se svidjeti, slasan je pileći punjeni patlidžani u umaku od gljiva. Oni imaju vrlo malo kalorija, tako da ovo postaje vrlo zdrav recept za one koji žele započeti dijetu kako bi ovog ljeta izgubili trbuh.

Las berenjenas Preporučljivo ih je kuhati s kožom, a osim toga i ovo jesti, jer sadrži mnoge neophodne hranjive sastojke koji štiti naše tijelo od raka. Još jedna prednost patlidžana je visok sadržaj vlakana, zbog čega se toplo preporučuje osobama s zatvorom.

Sastojci

u 5 ljudi:

• 5 srednjih ili velikih patlidžana.
• 1 cijela pileća prsa.
• 2 limenke gljiva.
• 2 trake dimljene slanine.
• 2 cigle vrhnja za kuhanje (200 ml)
• Pola luka.
• Maslinovo ulje
• Sol
• Timijan.
• Mljeveni crni papar
• Klin od polutvrdnutog sira.

priprema

Da bismo napravili ove ukusne recepte za patlidžane punjene piletinom u umaku od gljiva, prvo što moramo učiniti je pripremiti su patlidžani. Da bismo to učinili, prepolovit ćemo ih tako da budu dva jednaka produljena dijela. Njima ćemo napraviti nekoliko rezova na mesu patlidžana kako bi ga kasnije bilo lakše ukloniti.

Smjestit ćemo ih na lim za pečenje, začiniti i na svaki patlidžan uliti kapljicu ulja i staviti u pećnicu da 15 min na 180 ºC. Kad prođe vrijeme, ispraznit ćemo ih i rezervirati za kasnije.

Kasnije ćemo to učiniti nadjev od patlidžana. Da bismo to učinili, postavit ćemo dvije posude, u jednu ćemo polovicu nasjeckanog luka s gljivama i pirjati ih, a u drugu ćemo pirjati luk zajedno s piletinom, slaninom i mesom patlidžana koje smo bio rezerviran prije.

Kad vidimo da su gljive mekane, a luk poširan, hoćemo pobijedit ćemo sve dobro i mi ćemo ga dodati u drugu tavu na kojoj se pravi piletina. Pirjajte sve oko 5 minuta i dodajte vrhnje, pustite da se kuha oko 10 minuta, tako da se krema reducira.

Napokon ćemo napuniti sve patlidžane i smjestit ćemo dva tanki klinovi polusušenog sira na vrh da ih naribate kasnije u pećnici oko 10 minuta na 180 ºC. Nadam se da vam se sviđaju ovi punjeni patlidžani, voljet ću i njih i svoje prijatelje.

Više informacija - Patlidžani sa svježim sirom

Više informacija o receptu