Tjestenina bez glutena s čokoladom

Danas pripremamo u receptima za kuhanje čajna peciva bez glutena. To radimo zamjenom pšeničnog brašna drugim proizvodima poput brašna od slanutka i bademovog brašna. Na taj način dobivamo malo tjestenine koja ne prestaje biti klasična tjestenina, više ljudi može uživati.

Ovu vrstu tjestenine savršeno je predstaviti našim gostima uz kavu; ali i poklanjati na određene datume. Jednostavno ih je napraviti; za to nije potreban poseban alat. Možeš okupati ih u čokoladi i na to pospite mljevenu kavu ili kakao, kao što sam ja to učinio ili ne.

otisak

Tjestenina bez glutena s čokoladom

Ove tjestenine bez glutena umočene u čokoladu savršene su za predstavljanje za stolom ili kao poklone za nadolazeće zabave. Usuđujete li se raditi ih?

Autor: Marija

Vrsta recepta: Desert

Porcije: 40

Vrijeme pripreme:  2 h 20 min

Vrijeme za kuhanje:  12 m

Ukupno vrijeme:  2 h 32 min

Sastojci

• 180 g. maslaca
• 100 g. šećer za glazuru
• 1 jaje L
• 1 žlica paste od vanilije
• 60 g. rižino brašno
• 40 g. brašno od slanutka
• 50 g. bademovo brašno
• 150 g krušnog brašna bez glutena
• ½ žličica ksantanske gume
• 2 žlice punomasnog mlijeka

priprema

1. Prvo što ćemo učiniti je ukloniti sve sastojke iz hladnjaka; mora biti do sobnoj temperaturi. Jednom kad su ...
2. Pobijedili smo na maloj brzini maslac ili margarin dok ne postane glatka.
3. Uključujemo jaje i tijesto od vanilije i promiješajte.
4. Malo po malo dodajemo prosijano brašno zajedno s ksantanskom gumom.
5. Na kraju dodamo mlijeko i sve miješamo opet dok se tijesto ne skupi u kuglu.
6. Razvlačimo tijesto valjkom između dva papira za pečenje, do debljine 5-8 mm.
7. Stavimo tijesto na pladanj pećnice i odvedemo do hladnjaka minimalno dva sata.
8. Nakon tog vremena zagrijavamo pećnicu na 190 ° C i rezačem za tjesteninu režemo kolačiće koje odlažemo na tepsiju, obloženu papirom za pečenje. Držati ćemo određenu udaljenost između jednih i drugih, tako da se prilikom pečenja ne slijepe.
9. Pecite 10-12 minuta ili dok rubovi ne postanu svijetlo zlatno smeđi.
10. Izvadimo iz pećnice i Neka se ohladi par minuta. Zatim ih uz pomoć lopatice ili gleterice stavimo na stalak da završe hlađenje.
11. Jednom hladno okupati se u čokoladi i pospite kavom u prahu ili kakaom.

Prehrambene informacije po porciji

kalorija: 425

3.5.3208