Sastojci:
600 g tjestenine kuhane al dente
1 brokula
2 žlice. sušice ulja
2 češnja češnjaka, mljevena
1 čili ili čili, sjemenski
250 g krem sira
½ šalica mlijeka
Sol i papar po ukusu
priprema:
U loncu s puno vode i malo soli skuhajte cvjetove brokule. Ocijedite i rezervirajte. Stavite lonac s uljem na vatru, dodajte češnjak, čili i cvjetove brokule i pirjajte 2 minute.
Dodajte sir i mlijeko, te začinite solju i paprom. Pomiješajte umak s tjesteninom i odmah poslužite.