Ovaj recept koji vam danas donosim je jednostavno učiniti, trebat će vam vrlo malo sastojaka ys super šareno, tako da možete uživati i u okusu i u pogledu na njega. Paprika s lukom začinjena ekstra djevičanskim maslinovim uljem, solju i vinskim octom može biti idealno prvo jelo posebno za proljetno-ljetne sezone, jer je to hladno jelo.
Ako to planirate, savjetujemo vam da drugi tečaj bude nešto od toga pržena riba, budući da se oba okusa izvrsno slažu. Ako imate goste, iznenadite ih ovom paprikom, svidjet će im se!
Paprika s lukom
Pimentada s lukom tipično je jelo mnogih regija Španjolske, ali posebno na jugu da je obično miješamo s nekom vrstom ribe poput tune ili inćuna.
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: španjolski
Vrsta recepta: povrće
Porcije: 4-5
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kg velike zelene paprike
- 1 kg velike crvene paprike
- 2 svježa luka
- Maslinovo ulje
- ocat
- Sal
priprema
- U jednoj ploča pećnice ili također na roštilj, stavit ćemo papriku, zelenu i crvenu, jednom oprajmo i osušimo. Stavit ćemo ih da se peku, a kad se preprže i omekšaju od vrućine, stavit ćemo ih sa strane. Moraš idi okrećući ih tako da ih naprave sva lica i ne gori.
- Kad su pečena, dolazi onaj manje zabavan dio: ogulite i uklonite kožu... Želimo imati prirodnu pulpu paprike, za kasnije narežite ih na trake vrlo fino.
- Nakon što su izrezani i dobro stavljeni u posudu, dodamo svježi luk izrezati na male komadiće i začinite maslinovim uljem, octom i solju...
- Ostavljamo u hladnjaku odmor 20-25 minuta tako da paprika poprimi okus preljeva i to je to! Paprika s bogatim lukom za jesti ...
bilješke
Ako želite origano, Možete mu dodati malo da biste dobili malo više okusa.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 275