Paprika Piquillo i salata od tune , bogata i jednostavna salata za napraviti, s puno okusa. Pečena paprika daje puno okusa, idealna je za salatu, za umak ili uz mesna ili riblja jela. S njima možete napraviti i toplu salatu, jer su paprike vrlo dobre s dodirom topline.
Salate se mogu raditi na više načina i u bilo koje godišnje doba. Paprike možemo peći kod kuće u pećnici ili ih možemo kupiti već pečene da ih možemo pronaći u staklenim posudama ili limenkama.
S paprikom i tunom možemo pripremiti ukusne salate i kombinirati ih s ostalim sastojcima.
Paprika Piquillo i salata od tune
Autor: montse
Vrsta recepta: salate
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 lonac paprike piquillo
- 2-3 češnja češnjaka
- Zelena salata
- 1 mladi luk
- tunjevina
- masline
- 1 kajenski ili čili (neobavezno)
- Sal
- Pimienta
- Maslinovo ulje
priprema
- Za pripremu salate od piquillo paprike i tune započet ćemo kuhanjem piquillo paprike.
- Izvadimo papriku iz piquillo i pohranimo tekućinu.
- Ogulite i narežite češnjak na kriške.
- Stavimo tavu s mlazom ulja, dodamo češnjak i kajenu na laganoj vatri.
- Kad vidimo da češnjak svijetli smeđe, dodajte papriku i malo juhe iz lonca, pustite da kuha oko 5 minuta na laganoj vatri ili dok paprika ne poprimi okus češnjaka. Dodajte malo soli.
- Jednom kad su kuhani. Ugasili smo vatru.
- Pripremamo salatu, cijele paprike ili trakice stavimo u izvor.
- Salatu operemo, narežemo i stavimo u izvor zajedno s paprikom.
- Nasjeckamo vlasac i dodamo ga.
- Tuni odstranimo višak ulja i stavimo ga u tavu, dodamo malo maslina.
- Podlijemo uljem iz tave i juhom od paprike i malo soli.
- Mi služimo.