Krumpir je još jedna namirnica koja nas uvijek skloni s puta. Danas vam predstavljam ukusan krumpir a la Lyonesa, da vidite usudite li se to učiniti:
Sastojci
- 3 luka ulja
- 1 konzerva rajčice narezane na kockice
- 1 lovorov list
- 1 žlica paprike
- 300 cm3 vruće povrtne juhe
- 1/2 čaše bijelog vina
- 1 kilogram krumpira
- 1 kocka maslaca
- 1 žlica nasjeckanog bilja po izboru
- Sol i papar po ukusu
priprema:
Izrežite tri luka na sitne Julienne trake i pirjajte ih na malo ulja, dodajte limenku nasjeckane rajčice i lovorov list i kuhajte 3 minute.
Otopite žlicu paprike u vrućoj povrtnoj juhi, dodajte je umaku zajedno s bijelim vinom, začinskim biljem, solju i paprom.
Krumpir narežite na kriške, a u posudu za pečenje stavite maslac, stavite malo umaka i na njega sloj klinastih klinova.
Ponovite postupak i kuhajte u umjerenoj pećnici dok krumpir ne omekša.