Ovaj tjedan predlažem neke palačinke od šunke i sira Pratim ga s pico de gallo, tipičnim meksičkim jelom, idealnim jelom za ljetne večere. Jednostavan i lagan recept za pripremu.
Pripremite ove kukuruzne palačinke pa imaju više okusa za Meksiko i umjesto ulja koriste maslac. Također možete promijeniti nadjev i staviti piletinu, govedinu, povrće, možete staviti komade chorizo ... a ako volite nešto ljuto, to će također jako dobro poslužiti.
Ovo palačinke od šunke i sira Pratim ih s nekoliko svježeg sjeckanog povrća, koje se naziva pico de gallo, tipično za palačinke.
Palačinke sa šunkom i sirom
Autor: montse
Vrsta recepta: Platon
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 pakiranje kukuruznih kolača
- 4 kriške sira Gruyère, cheddar ..
- 4 kriške sira mozzarella
- 4 kriški kuhane šunke
- Maslinovo ulje ili maslac
- Za pico de gallo,
- 1 cebolla
- 2 Tomate
- 1 zelena paprika
- Pepino 1
- Sol i ulje
- Pimienta
- Limun ili vapno
priprema
- Za izradu palačinki od šunke i sira započet ćemo s pico de gallo.
- Svo povrće, luk, papar, krastavac i rajčicu narežemo na sitne komade i stavimo u izvor. Začinite s malo soli, ulja, papra i malo soka od limuna ili limete. Možete staviti i malo zelenog čilija.
- Počeli smo s palačinkama. Stavili smo palačinku, na vrh ćemo prvo staviti kuhanu šunku, narezani sir i mocarelu.
- Na vrh smo stavili palačinku. Stavili smo tavu na vatru, namazanu uljem ili maslacem.
- Punjenu palačinku stavit ćemo u tavu. Ostavljamo ga 2-3 minute na umjerenoj vatri tako da toplina dosegne unutra i okrećemo ga da završimo kuhanje.
- Izvadimo ih i prije nego što se ohlade, izrežemo ih i poslužimo u izvoru.
- Pratimo s pico de gallo.