Pripremit ćemo a koka od lisnatog tijesta s pečenim povrćem, hrskava, domaća koka s prženim patlidžanima i pečenom paprikom. Vrlo zdravo jelo koje možete popratiti ovih dana uz bilo koje jelo.
Cocas se može pripremiti slatko ili slano, Ova vrsta koke priprema se izrađivanjem tijesta za kruh, ali ako ga ne želite previše zakomplicirati, lisnato tijesto je vrlo dobro i hrskavo, samo vilicom morate nabosti cijelu podlogu tijesta da ne bubri i lisnato tijesto.
Torta od lisnatog tijesta s pečenim povrćem
Autor: Montse Morote
Vrsta recepta: dolazni
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 pravokutni list lisnatog tijesta
- 2 patlidžana
- 2 paprike
- 1 limenka inćuna
- Crne masline bez koštica
- Ulje i sol
priprema
- Uključimo pećnicu na 180ºC, povrće ispečemo, operemo, stavimo na lim za pečenje, poprskamo s malo ulja i soli i ostavimo u pećnici dok se ne ispeku, okrenut ćemo oko 40- 45 minuta.
- Kad su, izvadimo ih iz pećnice i pustimo da se ohlade prekriveni kuhinjskom krpom.
- Kad su hladne, uklonit ćemo papriku s kože i očistiti sjemenke koje imaju unutra, izrezati ih na trakice, također patlidžane narezati na trakice i ostaviti kožicu ako želite.
- Ponovno stavimo pećnicu da se zagrije na 200 °, podlogu od lisnatog tijesta stavimo na tepsiju i vilicom ćemo probušiti cijelo tijesto, stavit ćemo trake paprike i patlidžana, stavit ćemo po jednu ili kako želite i kapljica ulja, stavimo u pećnicu na 10 minuta, na vrh stavimo inćune, malo crnih maslina i ponovo stavimo na 5 minuta ili dok tijesto ne završi.
- Izvadimo ga, na vrh stavimo još jednu kapljicu ulja i spremno za jelo !!!