Papiloti oslića s mrkvom i porilukom

Danas sam vam željela donijeti vrlo zdrav i vrlo jednostavan recept, ukusan riblje papilote s povrćem. Riba koju sam koristio je oslić, ali možete odabrati drugu poput pange; i povrće koje sam koristila mrkva i poriluk, iako možete koristiti i luk i rajčicu ili crvenu papriku.

The kreker To je samo zamatanje hrane koju ćemo kuhati u nekakvom zatvorenom pakiranju, tako da kuha u vlastitom soku. Dolazi iz Francuske i ovom tehnikom hrana čuva sav okus i hranjive sastojke tako korisne za naše zdravlje.

Sastojci

u 2 ljudi:

• 1 veliki oslić.
• 2-3 mrkve.
• 1 poriluk
• Maslinovo ulje
• Sol
• Limun.

priprema

Da napravim ovaj recept za riblje papilote s povrćem, prvo što moramo učiniti je začiniti ribu tako da poprimi okus. Da bismo to učinili, malo ćemo začiniti ribu i dodati limunov sok. Rezervirat ćemo za kasnije.

Tada ćemo rezati poriluk i mrkva oljušteni a dva sastojka poširati ćemo odvojeno, kako bismo napravili slojeve papilote i ne miješali povrće.

Mi ćemo učiniti kreker. Da bismo to učinili, uzet ćemo komadiće papira za pečenje, na koje ćemo staviti malo ulja i postelju od poširanog poriluka, a na to ćemo staviti ribu, a zatim juliranu poširanu mrkvu. Zatvorit ćemo papir na pola, a zatim na krajeve, tako da bude potpuno zatvoren.

Na kraju stavite papilote u pećnicu na 180ºC oko 8-10 minuta. Poslužite ribu i povrće iz papilote i, ako želite, popratite ga posebnim umakom.

Više informacija - File mola u papiloti

Više informacija o receptu