Omlet od poriluka i bundeve, ukusno i jako dobro. Tortilje su idealne, ne rješavaju nikakav ručak i večeru. Mogu se napraviti vrlo raznolike, sa svime što se stavi jako dobro.
Ovom prilikom omlet ima krumpir, koji je već ukusan, ali uz povrće poput poriluka i bundeve odličan je, drugačiji i raznolik.
Omlet od poriluka i bundeve
Autor: montse
Vrsta recepta: jaja
Porcije: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 4 jaja + 2 bjelanjka
- 1 komad bundeve
- 1 poriluk
- 3-4 krumpira
- Ulje
- Sal
priprema
- Za pripremu omleta od krumpira, poriluka i bundeve prvo ćemo krenuti s čišćenjem poriluka, ukloniti zeleni dio, ostaviti bjelji dio, prepoloviti ga i dobro oprati u slučaju da ima prljavštine, poriluk narezati na komadiće. Krompir ogulite, operite i narežite na vrlo tanke ploške. Bundevi skinite koru i narežite je na male komadiće ili tanke ploške ili je možete narezati na trakice.
- Zagrijte tavu s malo maslinovog ulja, dodajte krumpir, poriluk i bundevu da se sve skupa poširaju na srednjoj vatri, malo posolite. Miješat ćemo da se dobro poširaju, otprilike 20-ak minuta manje-više, dok sve ne omekša i ne porumeni i sve bude bolje.
- U zdjelu stavite jaja i bjelanjke, dobro umutite. Kad je sve dobro kuhano dodajte smjesu u posudu s jajima, malo posolite. Miksamo.
- Tavu stavimo na srednju vatru, može ista u kojoj smo poširali krumpir, dodati malo ulja, kad je vruće dodati cijelu smjesu.
- Pustimo da se kuha oko 4 minute ili dok ne vidimo da su rubovi gotovi, a zatim okrenemo tortilju. Pustimo da se kuha i kada vidimo da je kako nam se sviđa, ugasimo ga.
- Tortilju dodamo na tanjur i spremna za jelo!!!