Omlet od šparoga , jednostavan i lagan recept za pripremu. Omlet je idealan za večeru. Lagane su i možemo ih pripremiti sa sastojkom koji nam se sviđa, mogu se sastojati od mnogih stvari.
Sad kad šparoge počinju i kad su toliko dobre da jesu idealna za pripremu ovog omleta, to je brza i lagana večera.
Ako imate priliku imaju svježe ubrane šparoge, ipak će biti puno bolje, jer svježe ubrane šparoge imaju puno više okusa.
No premda se čini omletom lako, za dobro je najvažnija kvaliteta sastojaka pa se pobrinemo da je dobar.
Šparoge-omlet
Autor: montse
Vrsta recepta: dolazni
Porcije: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 svežanj šparoga
- 3 jaja
- 2 jasno
- Pimienta
- Sal
- Maslinovo ulje
priprema
- Za izradu omleta od šparoga započet ćemo s pripremom sastojaka. Šparoge dobro operemo pod slavinom. Izrezali smo najteži dio šparoga.
- Sjeckamo šparoge, izrežemo dio vrhova, a ostatak narežemo na komade.
- Stavimo tavu na srednju vatru s dobrim mlazom ulja i stavimo šparoge minus savjete. Pustili smo da se kuha 10 minuta.
- Sad stavljamo savjete šparoga u tavu, jer se skuhaju za manje vremena. Ostavimo 15-20 minuta. Stavili smo malo soli. Po potrebi ćemo dodavati ulje.
- Kad su, izdvajamo i rezerviramo.
- S druge strane, u posudu stavimo jaja i bjelanjke, dobro smo istukli, stavili malo soli i papra.
- Dodajte šparoge i dobro promiješajte.
- Tavu pripremimo s mlazom maslinovog ulja, na umjerenoj vatri, kad je vruće dodamo jaja sa šparogama. Pustimo da se kuha 2-3 minute s jedne strane.
- Okrenimo ga i pustimo da se kuha 2-3 minute ili dok ne bude postavljen po vašem ukusu.
- I bit će spremno za jesti !!! Vrlo bogata i sočna.