Okrugla govedina s gljivama

Već smo započeli s obrocima ovih stranaka, ovdje vam ostavljam svoj prijedlog  okrugla govedina s gljivama. Savršeno jelo za ove dane koje možemo pripremiti unaprijed jer će nam to nedostajati. Tako sam ovo jelo pripremio brzom kuhačom, meso je bogato i nježno.

Kolo od teletine s gljivama dobro je jelo, uglavnom se sviđa svima, jednostavno je za pripremu, popraćen gljivama, osim što mu daje bogat okus, jako dobro ide. Ovo jelo možemo popratiti i s malo pirea.

Okrugla govedina s gljivama
Autor:
Vrsta recepta: sekundi
Porcije: 6-8
Vrijeme pripreme: 
Vrijeme za kuhanje: 
Ukupno vrijeme: 
Sastojci
  • Kolo govedine 1Kilo
  • Luk
  • Sušene raznolike gljive (30-40 gr.)
  • Pržena rajčica 3-4 žlice
  • Čaša bijelog vina 150ml.
  • Voda staklo 1
  • 1 žlica brašna
  • Ulje
  • Sol i papar
priprema
  1. Uzimamo suhe gljive, stavljamo ih u posudu s toplom vodom, ostavit ćemo ih 30-40 minuta.
  2. Dok ćemo pripremati album. Začinimo ga, dodamo sol i papar.
  3. Stavit ćemo da porumeni u loncu s malo ulja.
  4. Kad je zlatno, dodamo nasjeckani luk, a zatim stavimo prženu rajčicu.
  5. Uzmemo nekoliko krugova i dodamo bijelo vino.
  6. Pustite da alkohol ispari oko 3 minute i dodajte dobro nabrijanu žlicu brašna.
  7. Sve dobro promiješamo da se brašno pomiješa i prelije vodom. Gljive ocijedimo bez izbacivanja vode iz njih, dodamo ih u lonac.
  8. U lonac ćemo dodati i malu čašu vode s gljivama, što će mesu dati puno okusa.
  9. Zatvorimo lonac, kad počne izlaziti para, ostavit ćemo ga 20-ak minuta i isključiti.
  10. Kad se lonac ohladi, otvaramo ga.
  11. Ako ga nećete koristiti isti dan, stavite ga u hladnjak bez rezanja. A kad ćete ga upotrijebiti, izrezati ćemo ga i staviti u lonac s umakom, kušat ćemo ga solju, a ako vam se sviđa jači s okusom gljive, možete dodati još vode iz gljiva.
  12. To je fantastično i dobro jelo s vrlo bogatim okusom gljive, a ako ga želite popratiti pireom, izvrsno će se snaći.

 


Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

2 komentara, ostavi svoj

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   montse dijo

    Pozdrav, izgleda jako dobro i volio bih ga isprobati. Nemam brzi štednjak. Mogu li je pripremiti u tepsiji? Vrijeme kuhanja mesa, koje bi to bilo?
    Hvala,

    1.    Montse Morote dijo

      Ako to možete učiniti u tepsiji. Napravio sam je i u tepsiji, ali kuhanje bi trajalo od 1,30 do 2 sata, ovisno o debljini mesa. Ovo meso mora biti nježno da bi bilo dobro.
      pozdravi