Odresci od tune u umaku od rajčice

U posljednje vrijeme kod mene u kući eksperimentiramo odresci od tune. Nisu tipični fileti koji se kupuju u konzervi, ali to je potpuno svježa tuna i kupljena u prodavaču ribe. Ovom prilikom željeli smo napraviti tipičan i poseban recept za umakanje kruha u umak od rajčice: odresci od tune u umaku od rajčice. Bilo je ukusno! To je vrlo hranjivo jelo koje se savršeno može jesti kao jedno jelo i ukusno je. Dalje, ostavljamo vam količine sastojaka i korak po korak pripreme.

otisak

Odresci od tune u umaku od rajčice

Ovi odresci od tune u umaku od rajčice trebali su umrijeti ... Zgrabite puno kruha i umočite u ovaj bogati umak.

Autor: Carmen Guillen

Kuhinja: španjolski

Vrsta recepta: Pescado

Porcije: 4

Vrijeme pripreme:  10 m

Vrijeme za kuhanje:  45 m

Ukupno vrijeme:  55 m

Sastojci

• 1 limenka zdrobljene prirodne rajčice (500 grama)
• 1 kg svježe tune u filetima
• 1 zelena paprika
• 1 crvena paprika
• 1 svježi luk
• Češnjak češnjaka 2
• origano
• bijeli papar
• šećer
• Sal
• Maslinovo ulje
• Tava

priprema

1. U loncu ćemo se pripremiti prije svega sofrito. Da bismo to učinili, dodati ćemo maslinovo ulje i staviti ga da se zagrije. Dok se zagrijava, povrće ćemo dobro oprati i usitniti na prilično male komadiće (to povrće želimo vidjeti na tanjuru, ali ne u pretjerano velikim komadima). Nasjeckajte papriku (zelenu i crvenu), luk i češnjak. Sve to dodamo u lonac kada je ulje umjereno vruće. Pirjajte na srednjoj temperaturi dok se ne pošira.
2. Sljedeća stvar bit će dodati zgnječena rajčica i napravite umak... Ostavljamo da se krčka, tako da se svi sastojci pomiješaju i umak postane gušći. Dodamo žličicu soli i još jednu šećer, kako umak ne bi bio previše kisel. Dodamo i origano po ukusu i malo bijelog papra.
3. Dok se umak radi, u tavi ćemo napraviti okrugle odreske naših tuna. Nećemo učiniti puno, samo malo za svaku stranu, od tada ćemo ih dodavati umaku tako da budu gotovi.
4. Nakon što umak postigne gotovo svu željenu gustinu, dodamo filete i pustite da se kuha 15 ili 20 minuta na umjerenoj vatri.
5. Zadnju kušamo sol i ostavljamo po strani kad smo spremni.

bilješke

Uzmite puno kruha za umak, trebat će vam!

Prehrambene informacije po porciji

kalorija: 400

3.5.3226