Niskokalorična leća

Ne postoji ništa poput uživanja u rešo u hladnim danima, ali općenito su to jela dobro napunjena kalorijama. Posebno je leća vrlo potrebna u našoj prehrani zbog sadržaja željeza, iako bi kuhanjem na tradicionalan način dodali oko 800 kalorija ... Što mislite ako malo posvijetlimo ovo jelo kako bismo smanjili unos kalorija?

Ono što ćemo učiniti jest eliminirati klasične dodatke ovog recepta, a kuhati ćemo ga koristeći samo češnjak i začine, na taj će način biti puno lakši, ali jednako bogati, prikladni da se spremimo za gubitak viška kilograma.

Razina teškoće: Lako

Vrijeme pripreme 0 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min. (u loncu pod tlakom)

Sastojci

• 250 gr. leća
• Češnjak češnjaka 3
• 1 rajčica
• Maslinovo ulje
• Pola žlice mljevenog kima
• Pola žlice slatke paprike
• Prstohvat mljevenog đumbira
• Sal
• Pimienta

razrađivanje

U lonac ćemo staviti ulje da se zagrijava na laganoj vatri, kad je vruće dodati ćemo češnjak, zgnječen i neoguljen. Pustit ćemo ih da kuhaju, ali bez smeđe boje, a zatim ćemo dodati litru i pol vode. Idemo na srednje jaku vatru i naribat ćemo rajčicu, koju ćemo dodati kad voda počne ključati zajedno s kimom, paprikom, đumbirom, paprom i soli.

Pustimo da kuha dok leća ne završi, u slučaju uobičajenog lonca to može potrajati oko sat vremena, u loncima pod pritiskom to bi bilo oko 10 minuta (ako smo ih prethodno namočili).

U vrijeme posluživanja

U mom slučaju to je bilo glavno i jedino jelo, iako se može poslužiti i kao prvo jelo ili ga možemo popratiti sa salatom.

Savjeti za recepte

• Ako više volite da imaju nešto drugo, možete dodati krumpir ili mrkvu, iako biste trebali imati na umu da bi se u tom slučaju kalorije povećale.
• Ako ne volite đumbir, možete i bez njega, iako preporučujem da ga isprobate jer je to samo malo koji daje drugačiji dodir receptu, a da njegov poseban okus ne bude posebno primjetan.

Najbolje

Ovaj je recept pogodan za vegetarijansku i vegansku prehranu!

Više informacija - Juha od mrkve s mentom