Čokoladna krema i kolačići, bogat i jednostavan za pripremu. tradicionalna, brza, jednostavna i domaća slastica. Ukusni čokoladni desert koji ćete ponavljati.
Ponekad nam se recept čini kompliciranim i dok ga ne napravimo i ne vidimo koliko je jednostavan, ne pripremamo ga. Pa ja vas potičem da probate, jako je dobra, sa čokoladom i bez čokolade, krema je odličan desert i isplati se napraviti domaću.
Možete pripremiti krema s tamnom ili mliječnom čokoladom, Ja sam koristila nezaslađeni kakao prah, možete koristiti i čokoladu za deserte.
Čokoladna krema i kolačići
Autor: montse
Vrsta recepta: Desert
Porcije: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 litra mlijeka
- 8-10 žlica šećera
- 4 žlice kakao praha (crnog ili mlijeka)
- 4 žumanjka
- 3 žlice kukuruznog brašna (kukuruzni škrob)
- 1 paket kolačića
priprema
- Za pripremu kreme s čokoladom i kolačićima počećemo tako da od 1 litre mlijeka odvojimo čašu mlijeka, ostatak ćemo staviti u lonac sa šećerom, staviti na vatru da se zagrije na srednjoj vatri i promiješati.
- S druge strane imamo čašu s mlijekom, dodamo 4 žumanjka, promiješamo da se dobro izmiješaju.
- U čašu dodamo 3 žlice kukuruznog brašna (kukuruzni škrob). Miješamo dok se dobro ne sjedine.
- Kada je mlijeko vruće, dodajte kakao prah, miješajte dok se dobro ne otopi.
- Kada mlijeko počne ključati, dodajte mlijeko iz čaše u koju smo stavili žumanjke i kukuruzno brašno, miješajući dok se ne počne zgušnjavati, nakon što se zgusne maknite s vatre. Ne dopuštajući da proključa.
- Kremom ćemo puniti kalupe, na podlogu ćemo staviti biskvit, a na vrh kremu.
- Kako bismo ih poslužili, na vrh ćemo staviti još jedan kolačić.