Mousse od kave sa šlagom

Mousse od kave sa šlagom

Bjelanjak umućen do snijega daje pjenu koja spužvasta konzistencija koliko nam se sviđa. Najpopularnije su čokolade i limun ali postoje i drugi jednako zanimljivi okusi koje vrijedi isprobati. Kava mi je jedna od najdražih.

Ljubitelji kave, oni koji ne mogu preživjeti bez dobre doze kofeina dnevno, razumjet ćete me. The mousse od kave Intenzivan je mousse u pogledu okusa, a ujedno mekan, kremast ... Ako ga ukrasite s malo vrhnja i kakaa u prahu ili čokoladnim strugotinama, to je desert od 10.

Mousse od kave s vrhnjem
Ovaj mousse od kave može napraviti sjajnu slasticu za Valentinovo s šlagom i preljevom od kakaa u prahu.
Autor:
Vrsta recepta: Desert
Porcije: 2
Vrijeme pripreme: 
Vrijeme za kuhanje: 
Ukupno vrijeme: 
Sastojci
  • 2 jasno
  • 20 g. šećera
  • 100 g. mascarpone sir
  • 15 g. od vode
  • 5 g. topljiva kava
  • 1 list neutralne želatine
Za ukrašavanje
  • 200 ml. vrhnje za šlag 35% mg
  • Kakao u prahu ili čokoladni rezanci
priprema
  1. Okupljamo vedro do snijega. Kad počnu dobivati ​​konzistenciju, dodajte šećer, dovršite montiranje i rezervirajte.
  2. Pobijedili smo sir mascarpone u zdjeli i rezervirajte.
  3. Hidratiramo želatinu u hladnoj vodi 10 minuta.
  4. Zagrijavamo vodu u mikrovalnoj pećnici i rastvaramo kavu. Dodajte ocijeđenu želatinu i miješajte dok se ne otopi.
  5. Kavi dodajte žlicu mascarponea i miješajte dok se ne sjedini. Operaciju ponovimo dva puta tako da se želatina malo po malo kalje.
  6. Smjesu kave dodajte u zdjelu mascarpone sira i miješajte dok ne dobijete homogena smjesa.
  7. Konačno, dodamo bijele do točke snijega, pokretima odozdo prema gore kako ne bi sišli.
  8. Mousse ulijemo na dva dijela šalice kave ili čaše, i ostavite da odstoji u hladnjaku dva do tri sata.
  9. U vrijeme posluživanja sastavljamo vrlo hladna krema da prati miša. Ukrasite mousse i odozgo pospite kakao u prahu.
Prehrambene informacije po porciji
Porcija: 225


Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen.

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.