Ako vam je u ovom trenutku Božića dosadilo jesti nugat kao desert na tradicionalan način, možda će vas ovaj drugi način kušanja potaknuti da nastavite s klađenjem na ovaj božićni slatkiš. The Mouss od nugata Izvrsna je hladna slastica koju možete poslužiti na čašu ili na čašu.
El Nužat Jijona Ne poslužuje se samo u ovoj slastici, prati ga mascarpone sir i bijela čokolada. Nije lagan pripravak, ali lako ga je jesti zahvaljujući svojoj mekanosti i temperaturi. Priprema je također jednostavna, a ne možete, morate to učiniti unaprijed; pa vas ništa neće spriječiti da uživate u obitelji.
Mousse od džijona nugata
Mousse od džijona nugata različit je način kušanja slatkog s toliko tradicije u našoj zemlji.
Autor: Maria vazquez
Kuhinja: španjolski
Vrsta recepta: Desert
Porcije: 12
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 300 g. nugat iz Jijone
- 300 g. bijela čokolada
- 500 g. mascarpone sira.
- 400 ml. vrhnje za šlag (35,1% mg)
- 200 ml. punomasno mlijeko
- 4 listova želatine
priprema
- Listove želatine hidratiziramo u hladnoj vodi otprilike 5 minuta.
- U međuvremenu naribamo nugat i otopimo čokoladu u mikrovalnoj pećnici u toplotnim potezima od 30 sekundi kako bismo izbjegli izgaranje.
- Hidriranu i ocijeđenu želatinu otopimo u vrućem mlijeku (ne smije kipjeti).
- Otopljenu čokoladu dodamo mlijeku, integrirajući je s malo štapića.
- Također dodamo ribani nugat i mascarpone sir i miješamo šipkama dok se potpuno ne integriraju.
- S druge strane, kremu širimo vrlo hladno. Omotavajućim pokretima integriramo ga u ribu pomoću špatule.
- Smjesu rasporedimo u čaše ili čaše i ostavimo da se hladi najmanje 3-4 sata u hladnjaku.
- Uzimamo 10 minuta prije posluživanja.
bilješke
Mousse možete ukrasiti bademima crocanti ili čokoladnim strugotinama.
Ako ga želite pripremiti unaprijed i zamrznuti, učinite to u plastičnim čašama, prije posluživanja izrežite čaše škarama i stavite mousse na tanjur.
Ako ga želite pripremiti unaprijed i zamrznuti, učinite to u plastičnim čašama, prije posluživanja izrežite čaše škarama i stavite mousse na tanjur.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 605