Krvavica To je kobasica povezana s tradicionalnim klanjem svinje. Postoje različite sorte, tipične za to područje, a najpoznatije su vjerojatno one od riže i poriluka. I upravo je raznolikost riže ono što sam koristila za izradu ovog jednostavnog jela.
Pržena krvavica sama po sebi je delicija, ali u pratnji pečena crvena paprika mnogima je neodoljivo jelo. Intenzivno je jelo u smislu okusa i jako, savršeno u malim obrocima ili kao tapa. Jednostavni sastojci, brza priprema ... nema opravdanja da se ne usudite napraviti ovaj recept.
Pržena krvavica s crvenom rajčicom
Brz i jednostavan za pripremu, ovo je ovaj recept za prženu krvavicu s crvenom paprikom.
Autor: Maria vazquez
Kuhinja: Tradicionalno
Vrsta recepta: dolazni
Porcije: 3-4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 crni puding od riže
- Pečena crvena paprika u trakama (ili piquillo)
- Sol pahuljica
- šećer
- 1 češnja češnjaka
- Brašno
- Maslinovo ulje
priprema
- U tavi Ulijemo kapljicu ulja, potrebnu da pokrijemo dno. Zagrijavamo na laganoj vatri.
- Nasjeckajte režanj češnjaka i pržite ga dok ne počne smeđe. Zatim dodamo papriku u trakama. Dobro ih distribuiramo kako se ne bi međusobno previše montirali.
- Dodajte prstohvat soli pahuljice i prstohvat šećera (da nadoknadite njegovu kiselost) i kuhajte 15 minuta na laganoj vatri.
- U međuvremenu smo izrezali krvavicu kriške od oko 2 centimetra gusto i lagano ih pobrašnite, otresajući višak.
- Pržimo krvavicu u vrućem ulju, nekoliko minuta sa svake strane i izvadite na tanjur s upijajućim papirom.
- Krvavicu poslužujemo zajedno s paprikom.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 440