Sve dok danas nemam nikakvih obveza, trudim se hranite se zdravo i lagano na ručku 31. prosinca. Zašto? Jer jedan dan nas očekuje da je ono što obično ostane hrana, jer otkako upoznamo prijatelje ili obitelj počinjemo jesti i kasno je ujutro Nova godina, a mi još uvijek jedemo, pijemo i slavimo.
Iz ovog jednostavnog razloga pokušavam, ne samo 31. već u dane koji ostaju usred Badnjaka i Silvestrova, jesti lagano, a posebno na bazi salata. Naravno, sve dok nemam nikakve obveze prema nekome tko mora preskočiti ovu samonametnutu „dijetu“. Ako želite slijediti moju rutinu i svaki dan za ručak ili večeru pripremiti laganu, ali prilično kompletnu salatu, evo mog prijedloga za danas: Miks salate.
Mješavina salate
Raznolika salata s velikom količinom sastojaka može biti i cjelovit obrok, ali i puno zdraviji od mnogih drugih recepata. Oduzmite kalorije iz ovih božićnih dana.
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: španjolski
Vrsta recepta: salate
Porcije: 1
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- ¼ zelena salata
- 1 konzerva tune
- kukuruz
- Naribana mrkva
- 1 kuhano jaje
- ¼ svježi luk
- ½ krastavac
priprema
- Prva stvar od svega bit će pranje naših povrće. Zatim smo izrezali salatu, odvajajući zelenije lišće, svježi luk, s kojeg ćemo ukloniti prvi sloj i polovicu krastavca. Potonji vrhunac vrlo mali. Sve to dodamo u posudu ili tanjur.
- Zatim dodam konzervu tune s vlastitim maslinovim uljem (ako je u biljnom ulju, obično je uklanjam), naribanu mrkvu (ako dolazi u već naribanom loncu, isperem je jer ima previše octa) kukuruz. Također dodajemo jaje da smo prethodno kuhali
- Posljednja stvar bit će odijevanje kako želimo: u mom slučaju dodajem maslinovo ulje, sitna sol i balzamični ocat.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 175