Ovi mini quiches slasni su međuobrok da se možete pripremiti za bilo koju prigodu. Tako su mekani i sočni da će ih voljeti svi, a posebno djeca. Možete koristiti sastojke koje preferirate, jer je baza uvijek ista. Ali s ovim jednostavnim sastojcima već postižete spektakularni rezultat, pa vam neće trebati puno više komplicirati.
Za podlogu sam koristio napolitanke za knedle, jednostavan i lagan proizvod koji možete nabaviti u bilo kojem supermarketu. Ali ako više volite, možete koristiti lisnato tijesto koje ćete morati izrezati željenog oblika, za to možete upotrijebiti posudu ili rezač za tijesto, što god želite. Da biste dobili oblik cvijeta, samo morate postaviti bazu u neke kalupe za kolače. Da vidimo kako se priprema ovo ukusno predjelo. Dobar tek!
- 1 paket napolitanki s okruglicama (16 jedinica)
- 200 gr dimljene slanine
- 150 gr ribanog sira po ukusu (4 sira, sušeni sir, ovčji sir itd.)
- 2 jaja L
- 1 cigla vrhnja za kuhanje
- Sal
- mljeveni papar
- Prvo ćemo zagrijati pećnicu na otprilike 200º.
- Izvadit ćemo oblatne iz hladnjaka kako bi bile kaljene i lakše rukovanje njima.
- U međuvremenu ćemo dimljenu slaninu izrezati na male, ne baš debele trake.
- U zdjeli umutite dva jaja i dodajte ciglu s tekućim vrhnjem.
- Začinite po ukusu i rezervirajte.
- Uz pomoć kuhinjske četke podmazati ćemo kalupe za kolače kako bismo spriječili da tijesto zapne.
- Dodajte malo posutog brašna.
- Oblatne pažljivo smjestite u udubljenja kalupa.
- Nabosti vilicom da se tijesto ne digne.
- Sada u svaki kalup stavite malo slanine.
- Također dodajte malo ribanog sira.
- Na kraju kalup pokrijemo smjesom jaja i tekuće kreme.
- Kad pokrijemo sve rupe u kalupu, uvodimo pećnicu.
- Priprema mini quichesa traje otprilike 7 ili 8 minuta, pripazite da lisnato tijesto ne zagori.
- Prije konzumiranja pustite da se potpuno ohladi i to je to. Uživajte u ovom jednostavnom pokretaču.