Mini pljeskavice s karameliziranim lukom, idealna večera za cijelu obitelj. Jednostavno ih je pripremiti i čine ih vrlo zdravima i ukusnima.
Možemo ih pripremiti s piletinom, govedinom, svinjetinom, s povrćem... To se može učiniti na mnogo načina. Ovom prigodom pripremio sam ih vrlo jednostavno, meso je pureće i začinio sam ga, a uz njega pripremio sam karamelizirani luk koji jako dobro ide, osim toga možete dodati povrće, poput zelene salate, rajčice, luka ...
Mini pljeskavice s karameliziranim lukom
Autor: montse
Vrsta recepta: Brza večera
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 gr. mljevena puretina
- 1 češnja češnjaka
- 1 jaje
- Nešto nasjeckanog peršina
- Sol i papar.
- Za karamelizirani luk:
- 2 luk
- 1 žlica balzamičnog octa (po želji)
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica šećera
- Male peciva za hamburgere
priprema
- Pripremamo mljeveno meso, stavimo ga u posudu, dodamo mljeveni češnjak, sol, peršin, papar i 1 cijelo jaje. Dobro ga promiješamo i pustimo da odmori nekoliko sati u hladnjaku.
- Dok pripremamo karamelizirani luk, ogulimo luk i narežemo ga na vrlo fine kolutove.
- Stavimo tavu da se zagrijava na srednje laganoj vatri s uljem, kad je vruće dodamo narezani luk i malo posolimo.
- Pustite da se kuha na laganoj vatri oko 15 minuta, s vremena na vrijeme miješajući kako se luk ne bi zalijepio. Nakon tog vremena dodamo šećer i ocat te kuhamo na malo jačoj vatri još 10-15 minuta. Dok luk nije spreman.
- Dodajemo ga na pladanj za posluživanje.
- Uzimamo mljeveno meso i pripremamo hamburgere te oblikujemo male hamburgere. Na vatru stavimo rešetku s malo ulja i kuhamo hamburgere, stavljamo ih u izvor.
- Cijevi za meso i luk poslužujemo vruće, kiflice i salatu uz njih, a svaki zalogajnik priprema svoj hamburger.
- Iskoristiti!!!