Juhe su a veliki uspjeh za ovo zimsko vrijeme u kojem nam hladnoća ne daje primirja i, trebamo nešto toplo uzeti na usta, kako bi se naše tijelo zagrijalo. Uz to, dobra su opcija za pročišćavanje našeg tijela nakon viška Božića.
Dakle, danas smo pripremili a juha od najviše tradicionalna puna okusa i energije. Zahvaljujući zelenilu i povrću, nazivamo ga minestrona, zbog bogatog i zdravog sastava.
Minestrone juha
Minestrone juha nije ništa drugo nego juha od povrća i popraćena tjesteninom (riža ili rezanci). Vrlo dobar izvor topline za tijelo za zimu.
Autor: Ale jimenez
Kuhinja: Tradicionalno
Vrsta recepta: Juhe
Porcije: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 4 mrkve
- 1 celer
- 1 veliki krumpir
- 100 g debelih jufki.
- 1 pileći batak.
- Kosti za varivo: slanina, kora, bijela kost i rebro.
- ½ tableta avecrema.
- Voda.
priprema
- Stavili smo posudu za espresso sve kosti lonca i bedra dobro opran.
- Gulimo krumpir, mrkva i poriluk a mi ga usitnimo i dodamo u lonac.
- Pokriti vodom i zagrijavati dok ne zavrije.
- Obranimo u juhi oko 10 minuta.
- Zatvorimo lonac i pustimo da se čim prije skuha ispariti jedan sat.
- Pustili smo paru i otvorili lonac.
- Procijedite juhu i bedro sačuvajte za malo kroketa ili pringa i nasjeckajte povrće stavit ćemo ga na tanjur za posluživanje.
- Zakuhat ćemo malo juhe do skuhajte rezance i poslužite.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 476