Ovo meso za nadjeve izbavit će vas iz više problema prilikom pravljenja, na primjer, nekih Punjeni patlidžan s mesom, neke artičoke, Jedan tjestenina s bešamelom ili bilo koja druga vrsta hrane koja je izvrsna za okus mljevenog mesa začinjenog s malo češnjak, luk i bijelo vino.
Izvršiti je vrlo jednostavno, a oduzet će vam vrlo malo vremena. Ako želite znati kako sam to napravio i sastojke koje sam dodao, ostanite i pročitajte ostatak članka.
Meso za nadjeve
Ovo meso za nadjeve poslužit će vam pri punjenju od piletine do povrća poput artičoke, tikvice ili patlidžana. Možete ga dodati i tjestenini.
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: španjolski
Vrsta recepta: Carnes
Porcije: 3-4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 grama mljevenog mesa (govedina)
- Češnjak češnjaka 4
- ½ luk
- 175 ml bijelog vina
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Mljeveni crni papar
- Sal
priprema
- U tavu dodamo kapljicu maslinovo ulje. Tek toliko da pokrije dno posude da se meso ne lijepi. Kad je vrlo vruće, prvo što ćemo dodati bit će češnjak izrezati na male komadiće i pola luka, također vrlo usitnjeno. Kada je umak gotov, dodati ćemo nasjeckana teletina i dobro promiješamo, izrađujući meso se potpuno ljušti, da se ne lijepi i da ostaje labav.
- Dalje, s prilično jakom vatrom, bacili smo bijelo vino i nastavljamo miješati. Čekamo da alkohol u vinu ispari i zatim dodamo malo sitna sol (po ukusu) i malo mljeveni crni papar tako da treba okusa.
- Ponovno promiješamo i pustimo da se svi okusi povežu, na laganoj vatri još 5 minuta.
- I odvajamo: sve meso istog dana možemo koristiti za punjenje povrća, ali ako je malo ljudi, možemo odvojiti i zamrznuti, bez problema da dovršimo tjesteninu.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 180
Kako ovo mljeveno meso mora biti ukusno. Jako dobar recept, pozdrav.
Ukusan je «Jamoncito», idealan za punjenje povrća poput patlidžana, tikvica ili artičoka ... 😉
Pozdrav!