Ako postoji recept koji nam se posebno sviđa, to je ovo Meso s rajčicom. Da, to je jednostavno jelo, ali jednostavnost proizvoda često je najfinija. Sigurno se svima sviđa kod kuće, jer vas uvjeravamo da je vrlo ukusan.
Kao savjet uzmite dobar kruh, jer ovo jelo traži puno kruha, a ako volite mojeteo, i više! Samo naprijed s receptom!
Meso s rajčicom
Meso s rajčicom
Autor: Ana i Asu Chamorro
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kg nemasne svinjetine
- 1,200 kg zdrobljene prirodne rajčice
- zelene paprike
- maslinovo ulje
- sal
- papar
- šećer
priprema
- Za početak podlogu lonca prekrijte maslinovim uljem, kad je vruće dodajte nasjeckano meso. Smeđe je na srednje jakoj vatri, ne želimo je potpuno skuhati, već joj dati boju i zapečatiti je tako da sačuva sve svoje sokove.
- Kad je spreman, dodajte zgnječenu rajčicu, začinite solju i paprom i prstohvatom šećera kako biste korigirali kiselost rajčice. Smanjite vatru da rajčica ne skače previše. Pokrijte lonac i ostavite 30 minuta, s vremena na vrijeme miješajući.
- Dok pripremamo paprike. Operite ih i osušite, uzdužno prerežite i pržite na tavi s maslinovim uljem. Pazite da ulje ne bude prevruće kako paprika ne bi zagorila. Izvadite ih na tanjur s kuhinjskim papirom i solju. Dodajte papriku u lonac za meso s rajčicom i kuhajte nekoliko minuta.
- I spreman. Savjetujemo vam da pri ruci imate dobar kruh, jer ovo jelo traži kruh!