Polpete u umaku od mrkve i tikvica

 

Polpete u umaku od mrkve i tikvica

Kad čovjek ne zna što pripremiti za jesti, polpete se uvijek čine dobrom alternativom. Možemo ih napraviti od crvenog mesa, od piletine, sipa ili čak veganske, poput onih koje ćemo predložiti za nekoliko tjedana, i poprati ih umacima svih vrsta. Ove polpete u umaku od mrkve i tikvica samo su jedna od mnogih alternativa koje imamo.

Ove polpete napravili smo na tradicionalan način s a mješavina govedine i svinjetine. U tijesto dodajte malo luka, jaje i kruh natopljeni mlijekom kako bi postali sočniji. Što se tiče umaka, nismo ga mogli više voljeti! Ideja kombiniranja mrkve i tikvica ne može biti uspješnija.

Umak je tako bogat Dio rezerviramo kako bismo jedne noći napravili zvjezdasta jaja, ovdje se ništa ne baca! To je umak s puno boje, s puno okusa i vrlo zdrav, kao što ćete vidjeti kad vidite popis sastojaka. Usuđujete li se pripremiti ovo jelo? Kopirajte popis sastojaka i krenite u kupovinu!

Recept

 

Polpete u umaku od mrkve i tikvica
Ove polpete s umakom od mrkve i tikvica izvrsno su jelo u bilo koje doba godine, a u hladnjaku će trajati do tri dana.
Autor:
Vrsta recepta: Carnes
Porcije: 3
Vrijeme pripreme: 
Vrijeme za kuhanje: 
Ukupno vrijeme: 
Sastojci
Za polpete (15 jedinica):
  • 480g. mljeveno meso (govedina i svinjetina)
  • ½ bijeli luk
  • 1 jaje L
  • Mrvica kriške pogače namočena u mlijeko
  • 10 g. krušne mrvice
  • Sal
  • Pimienta
  • Brašno za premazivanje
Za umak
  • 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 cebolla
  • 2 velike mrkve
  • 1 tikvica
  • Sal
  • Pimienta
  • 100 g. pržena rajčica
  • 100 ml povrtne juhe
priprema
  1. Luk jako usitnite i rukama pomiješajte sve sastojke za polpete (osim brašna).
  2. Zatim oblikujemo polpete i tijesto umješamo u brašno.
  3. Dalje zagrijavamo 3 žlice ulja u loncu i pržimo polpete dok dobro ne porumene (završit će kuhanje u umaku). Dok porumene, izvadite ih i rezervirajte na tanjuru.
  4. Na istom ulju (možda ćete morati dodati i žlicu više) sada na osnovi umaka pržimo dobro nasjeckani luk i mrkvu dobro nasjeckane 8 minuta.
  5. Zatim dodajte tikvice na male kockice, začinite i kuhajte još četiri minute.
  6. Nakon vremena ulijemo rajčicu i juhu, dobro promiješamo da kuhamo cijelu 8-10 minuta.
  7. Dalje, zdrobimo umak i vratimo ga na vatru, stavljajući polpete u umak. Kuhajte pet minuta s poklopcem, okrećući polpete na pola kuhanja i isključite vatru.
  8. Polpete poslužujemo u umaku od vruće mrkve i tikvica, a preostale spremamo u hermetički zatvorenu posudu i odnemo ih u hladnjak kad se temperiraju.

 


Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.