Za ljubitelje mesa danas vam donosimo sočan tanjur polpete sa čipsom. Polpete se rade s a bogati umak na bazi rajčice, luk i neki drugi sastojak te pomfrit malo će popratiti i upotpuniti jelo. Može se poslužiti kao pojedinačna ploča: Potvrđujem da je dovoljno.
Ako želite znati kako smo pripremili ovaj umak, ostanite i pročitajte ostatak članka. Svidjet će vam se!
Polpete s krumpirom
Ove ukusne polpete s krumpirom mogu se predstaviti kao jedno jelo jer su prilično zasitne. Oni su ukusni!
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: španjolski
Vrsta recepta: Carnes
Porcije: 4-5
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kg polpeta
- 3 krumpira
- 200 grama luka
- 50 grama zelenog papra
- 1 zanahoria
- Češnjak češnjaka 3
- 1 tableta koncentrirane juhe
- 75 ml vode
- 50 ml bijelog vina
- 30 ml maslinovog ulja
- 150 grama pržene rajčice
- Peršin po ukusu
- Sol po ukusu
priprema
- Las mesne okruglice Prolazimo ih kroz brašno i pržimo na tavi s maslinovim uljem.
- Dok se prže, u loncu pripremamo sofrito za umak: dodajte 30 ml maslinovog ulja, 3 češnja češnjaka prethodno zgnječena u mužaru, luk, mrkvu narezanu na male kockice, papar na kriške i koncentriranu kocku temeljca ... Kad je sve prženo, dodajte bijelo vino na jakoj vatri, tako da alkohol ispari. Dalje ćemo dodati vodu, sol i peršin po ukusu.
- Nakon što se umak pripremi, pobijedit ćemo u samom loncu a kad se jednom sve potuče Dodati ćemo polpete. Pustili smo da se sve skupa kuha 10 minuta na umjerenoj vatri.
- Uz mesne okruglice pratimo pomfrit.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 500