Današnje jelo može poslužiti kao prvo i drugo zajedno, jer je konzistentno i vrlo proteinima bogato jelo. Riječ je o polpetama u umaku od vrhnja i sira, s puno prethodno poprženog luka i mješavinom začina koji mu daju sasvim poseban okus. Ako volite mliječne proizvode, poput vrhnja i sira, svidjet će vam se ovaj recept.
Da započnemo s njom? Uzeti na znanje!
Polpete u umaku od vrhnja i sira
Ovo bogato jelo od polpeta u umaku od vrhnja i sira razveselit će najviše "mljekare kuće".
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: španjolski
Vrsta recepta: Carnes
Porcije: 4-5
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kg polpeta premazanih u prezlu
- 1 cebolla
- 250 ml pileće juhe
- 200 ml tekuće kreme
- 100 ml punomasnog mlijeka
- Sir za topljenje
- Maslinovo ulje
- Origano i timijan
- Sol po ukusu
priprema
- U veliku tavu dodamo dovoljno ulja da pokrije polpete i pržite ih. Kad su prženi, odložimo ih na tanjur i iz iste tave odstranimo gotovo svo ulje, ostavljajući samo potrebno popržite luk već izrezati na male komadiće.
- Jednom kad je prženo, Dodamo vrhnje zajedno s pilećom juhom i mlijekom i promiješajte uz pomoć drvene žlice. Dalje dodajemo malo po malo topljenje sira, bez prestanka miješanja ... Prestat ćemo dodavati sir dok ne pronađemo umak željene teksture i konzistencije.
- Nakon što se umak pripremi, dodamo polpete i odlazimo kuhajte 10 minuta na umjerenoj vatri.
- Konačno, kao završni detalj, dodati ćemo i origano i timijan i mi ćemo pokušati sal.
bilješke
Uz svako jelo možete pržiti a jaje o neki krumpir.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 400