Džem od breskve, bogata i domaća. Obožavam breskve, to mi je jedno od najdražih ljetnih plodova i otkad sam džem pokušao napraviti kod kuće, imam ga cijelu godinu.
mošt iskoristite zrele i ukusne breskveZa to će biti potrebno manje šećera, a džem će biti puno lakši.
Džemove možemo maksimalno iskoristiti, za doručak, međuobrok ili za pripremu izvrsnih slastica.
Moramo iskoristiti sezonsko voće, jer ono je kad je ono najbolje, ima dobar okus i ima najbolju cijenu.
Može se napraviti od voća koje volite, ali mislim da je breskva ona koja vam se najviše sviđa. Vrijedno je to učiniti, kad probate neće vam nedostajati kod kuće.
Ako imate lonac pod pritiskom, možete ga pripremiti za 10 minuta.
Džem od breskve
Autor: montse
Vrsta recepta: Desert
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kilogram breskve
- 400 grama šećera
- Sok od limuna
priprema
- Da bismo pripremili džem od breskve, prvo ogulimo i narežemo breskve na komade.
- U tepsiju u kojoj ćemo kuhati breskvu stavit ćemo komade breskve, pola limunovog soka i šećer.
- Pustit ćemo ga da se odmori 30-40 minuta, s vremena na vrijeme promiješat ćemo. Stvorit će se tekućina, to će biti šećer sa sokom koji breskva oslobađa.
- Nakon tog vremena stavit ćemo lonac na vatru, pustit ćemo da se kuha na umjerenoj vatri 40-50 minuta.
- Smjesu zdrobimo, možete je ostaviti ovako s komadima ako želite ili zdrobiti da postane poput kreme.
- Ako je vrlo tekuć, može se staviti još malo na vatru, iako će se kad se ohladi zgusnuti. Možete ga i probati i ako vam se sviđa slađe, iskoristite ga za dodavanje još šećera.
- Stavit ćemo ga u staklenke i držati u hladnjaku.
- A džem od breskve već imamo spreman.