Božić dolazi, a u Cooking Receptima želimo vam pomoći da izgradite svoj jelovnik za zabave. Dok fešta ne počne, mi ćemo predlagati recepte kojima ćete iznenaditi svoje goste i uživati u dobrom stolu. Recepti poput ovog oslića uliveni u umak od poriluka.
Recept je vrlo jednostavan i vrlo dobra alternativa za zabave u kojima volimo uživati u vlastitom društvu. Zašto? Pitat ćete. Zato što možeš dopust učinjeno unaprijed; Pripremite ga večer prije ili prvo ujutro i ne brinite.
Oslić razmućen u umaku od poriluka
Porcije: 3-4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 850 g. slabine slabine
- Sol i papar
- Brašno za premazivanje
- 2 jaja za premazivanje
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Za umak od poriluka
- 1 veliki bijeli luk, mljeveni
- 4-5 poriluka (bijeli dio), nasjeckani
- ½ čaša bijelog vina
- Riblja juha
priprema
- Kapljicu ulja stavimo u nisku posudu i poširati luk a poriluk 10 minuta.
- zatim, dodamo bijelo vino i kuhajte nekoliko minuta dok se ne smanji i alkohol ispari.
- Zatim, dodajte 2 šalice juhe ribe i pustite da se cijelo kuha 10 minuta.
- zatim, smrvimo smjesu kako bi se postigao vrlo glatki umak. Ako volite vrlo tanke umake, također ih propustite kroz kinesku.
- Mi tijesto režemo oslića i pržite ih na tavi dok ne porumene.
- Ugradimo ih u tepsiju s umakom i kuhamo cijelu 10 minuta da se oslić završi s kuhanjem i da se okusi integriraju.