Oslić izlupan kukuruznim brašnom, sočno i vrlo dobro. Ne može svatko imati redovno brašno, ali danas imamo mnogo mogućnosti da umjesto njega koristimo drugo brašno. Intolerancija na gluten ima je sve više i više, ali srećom sve je više hrane bez glutena.
Riba se može raditi na više načina, na žaru, u umaku, kuhati i tući, što je tako sočnije i bogatije posebno za djecu, ovaj je recept idealan za njih i tako moći jesti ribu.
Oslić izlupan kukuruznim brašnom
Autor: montse
Vrsta recepta: sekundi
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 oslić
- Kukuruzno brašno
- 2 jaja
- Ulje
- sal
priprema
- Da bismo pripremili ribu premazanu kukuruznim brašnom, prvo ćemo očistiti ribu, ukloniti kralježnicu sa sredine i onu sa strane, izrezati je na komade. To možemo zatražiti u prodavaču ribe i oni to sigurno vrlo dobro očiste.
- Komade ribe posolimo, u posudu stavimo kukuruzno brašno, a u drugu tučemo dva jaja.
- Na srednje jaku vatru stavimo tavu s puno ulja. Komade ribe prvo ćemo provući kroz kukuruzno brašno, a zatim kroz jaje, te ćemo ih dodati u tavu s vrućim uljem.
- Pustit ćemo ih da kuhaju 3-4 minute sa svake strane, dok ne završimo sve komade ribe.
- Kad izvadimo komade ribe, stavit ćemo ih na tanjur gdje ćemo imati kuhinjski papir, stavit ćemo komade ribe tako da puste svo ulje koje puste.
- Stavit ćemo ih u pladanj za posluživanje.
- Ribu možemo pratiti umakom od majoneze i salatom, tako da ćemo imati puni obrok ili večeru.