Oslić s paprikom, jednostavno jelo od lagane i vrlo dobre ribe.
Oslić s paprikom klasik je u našim kuhinjama. Vrlo jednostavan recept za pripremu koji se može napraviti s drugom ribom. Ovaj se recept obično priprema odvojeno od sastojaka, a svi zajedno završavaju ponovnim pokušajem. Sve pripremam u istoj tepsiji koja je kuhana i sve ostavlja bogat i aromatičan umak.
Izvrsno jelo od ribe pripremljeno s malo sastojaka i punog okusa, u kojem je neophodno da oslić bude kvalitetan. Također morate paziti da oslić ne prekuhate, sve će ovisiti o debljini kriški.
Oslić s paprikom
Autor: montse
Vrsta recepta: riba
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 oslić narezan
- 2-3 krumpira
- 4 češnja češnjaka
- Voda staklo 1
- Slatka paprika ili malo začinjena, može se miješati
- Ulje i sol
priprema
- Za pripremu oslića s paprikom prvo ćemo oguliti i izrezati češnjak na tanke ploške.
- Zatim ogulimo i narežemo krumpir na tanke ploške.
- Solimo kriške oslića.
- Stavimo tepsiju ili tavu, dodamo dobar mlaz ulja na srednje jakoj vatri, dodamo smotani češnjak.
- Kad počnu dobivati boju, dodamo žličicu slatke paprike, odmah promiješamo.
- Nakon što smo promiješali papriku s češnjakom i uljem, dodajte čašu vode i dodajte krumpir narezan na tanke ploške. Poklopiti i kuhati 10 minuta.
- Otkrijte tepsiju, probušite krumpir, ako je gotovo, stavite kriške oslića na vrh. Stavimo malo umaka na ribu, pokrijemo i pustimo da se riba kuha 5-8 minuta, ovisno o tome kako vam se zapravo sviđa.
- Kad prođe ovo vrijeme, otvorimo tepsiju, ako je riba spremna, isključujemo. Pustite da se odmori nekoliko minuta.
- Izvadite, poslužite na tanjuru i pospite malo slatke ili začinjene paprike po ribi i malo umaka.
- I bit će spremno.