Danas ćemo pripremiti pečeni oslić, u pratnji malo krumpira, luka i nekoliko oguljenih kozica, cjelovito i vrlo dobro jelo. Možete staviti više povrća i tako će biti vrlo zdravo jelo pripremljeno u pećnici.
Za ovo jelo možemo koristiti i druge ribe poput grdobine, orade... Možemo koristiti i smrznutu ribu. Jelo koje možemo pripremiti za svaku prigodu, savršeno je pripremiti obiteljski obrok ili večeru, izgledat ćemo vrlo dobro.
Pečeni oslić
Autor: Montse Morote
Vrsta recepta: Prvi
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 oslić
- 2-3 krumpira
- ½ čaša bijelog vina
- 1 cebolla
- 2 češnjaka
- peršin
- sal
- ulje
- oguljene kozice
priprema
- Prvo ćemo pripremiti krumpir, narezati ćemo ga na kriške, staviti na pladanj za pečenje, zatim ćemo izrezati luk i pomiješati ga s krumpirom, dodati kapljicu ulja i soli i staviti u pećnicu na 180 ° C.
- Stavite u pećnicu na oko 20 minuta, dok odvojeno nasjeckajte češnjak i peršin, nasjeckajte ih u mužaru i pomiješajte s čašom bijelog vina.
- Ribu očistimo i narežemo na kriške ili stavimo u filete, uklanjajući kralježnicu iz središta i ostavljajući slabine čistima.
- Nakon ovog vremena krumpira će gotovo biti, stavit ćemo komadiće oslića na podlogu od krumpira i kozice, sve zalijemo češnjakom, peršinom i bijelim vinom i vratimo u pećnicu na istoj temperaturi .
- Ostavit ćemo ga dok riba ne bude gotova oko 20 minuta, ili ovisno o tome kako volite kad je kuhana. Ne prelazite preko pećnice, jer riba može biti vrlo suha.
- Izvadimo iz pećnice.
- Odmah ćemo poslužiti.
- I naša riba s krumpirom i pečenim kozicama bit će spremna, ukusno, ukusno jelo !!!