Postoji mnogo načina za pripremu dagnji, a ovaj do prošlog vikenda nisam probao. The dagnje u juhi od rajčice i povrća koje danas pripremamo imaju neke sličnosti sa školjkama u američkom umaku koje svi znamo. Usuđujete li se isprobati ovaj novi recept?
Nema poteškoća pripremite ovaj recept koji na predstojećem obiteljskom okupljanju može postati sjajan početak. Kao i uvijek kad radite s dagnjama, da, važno je prije kuhanja odbaciti sve one koje nisu dobro zatvorene i temeljito ih očistiti.
Dagnje u juhi od rajčice i povrća
Ove dagnje u juhi od rajčice i povrća, tako jednostavne za pripremu, sjajan su prijedlog da posluže kao prvo jelo na nadolazećem obiteljskom okupljanju.
Autor: Marija
Vrsta recepta: Glavni
Porcije: 3-4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 mali luk, sitno narezan na kockice
- 2 češnja češnjaka, mljevena
- Prstohvat soli
- 1 mala mrkva, narezana na kockice
- 1 konzerva cijelih pelata
- 2-3 stabljike blitve, sitno nasjeckane
- 1 svežanj peršina
- Hrpa korijandera |
- 1 kg. čiste dagnje
priprema
- U velikoj tavi zagrijavamo maslinovo ulje. Kad je vruće, dodajte luk, češnjak, mrkvu i malo soli i kuhajte dok luk postaje mekan, 3-5 minuta uz povremeno miješanje.
- Zatim dodamo rajčicu i sav njihov sok, plus mjeru (limenku) vode. Dovedemo do vrenja i kuhajte dok se rajčica ne počne raspadati, 5-8 minuta.
- Uključujemo lišće i aromatičnog bilja i kuhajte još 3-4 minute.
- Konačno, dodajte dagnje, poklopiti tepsiju i kuhati dok se sve školjke ne otvore, 1 do 2 minute.