Medena janjetina sa šljivama
Pozdrav svima! Danas vam donosim jedan originalan i bogat recept to vaše goste neće ostaviti ravnodušnima. Medena janjetina sa šljivama miješa slatke i slane okuse, što joj daje vrlo originalan dodir i čini je zvjezdanim jelom za obiteljska okupljanja.
Razina teškoće: Lako
Vrijeme pripreme: približno 1 sat
Sastojci:
- 1 janjeći krak, narezan
- 1 cebolla
- Mrkva 2
- Češnjak češnjaka 4
- 1 štapić celera
- 1 žlica nasjeckanog svježeg korijandera
- Suve šljive
- 2 žlice maslaca
- 2 žlice meda
- ras el hanout
- cimet
- Šafran
- Pimienta
Obrada:
Med i maslac stavljamo da se zagriju da se otope i dodamo 2 češnja češnjaka, zgnječeni ili sitno nasjeckani, sol i žličicu ras el hanout. Ovime namažemo janjetinu i ostavimo barem jedan sat da poprimi okus.
U lonac stavimo druga dva režnja češnjaka mljevena s uljem, dodamo janjetinu i dobro ga zapečemo s obje strane. Zatim dodamo vodu da to pokrije, dodamo sol, papar, malo ras el hanout, prstohvat cimeta, šafrana, mrkve, celera i cijelog ili prepolovljenog luka. Lonac zatvorimo i pustimo da krčka (ali kipi) 40 minuta.
Po završetku uklanjamo povrće i dodajemo suhe šljive, ostavljamo ga nepokrivenog još 10 minuta na laganoj vatri i voila!
Više informacija - Teletina s ušećerenom jabukom
Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.
Pozdrav,
Napravila sam vaš recept za hranu za blagdanske zabave i ispao je jako dobar. Moram pojasniti da, budući da nije stao u lonac pod pritiskom, imao sam ga otprilike dva sata ili malo više dok meso nije bilo vrlo mekano. Na kraju se nisam sjetila staviti šljive, ali nisu nedostajale, jer kao što je već bilo ukusno.
Hvala na vašem receptu.
Pozdrav.
Griselda rođ.
Drago mi je da ti se svidjelo. Najljepša hvala na komentaru 🙂