Marinirano meso

Marinirano meso, bogat i sa puno okusa, vrlo je dobar i vrlo nježan. Za pripremu ovog recepta bolje je koristiti najmasniji dio svinjskog mesa jer ne sadrži puno masnoće i uz marinadu ga čini vrlo mekanim. Da bi poprimila okus, marinadu morate ostaviti barem jedan dan u hladnjaku, kako bi dobro primila okuse začina.

Marinirano meso

Autor:
Vrsta recepta: Carnes
Porcije: 4

Vrijeme pripreme: 
Vrijeme za kuhanje: 
Ukupno vrijeme: 

Sastojci
  • 1 kg svinjskog mesa (lungić, but...)
  • Crni papar
  • 5-6 češnjaka
  • 2 lista lovora
  • Maslinovo ulje
  • 1 žlica kumina u prahu
  • 1 žličica slatke paprike
  • 2 klinčića
  • 1 limuna
  • 150 ml. bijelo vino
  • 1 žličica origana
  • Sal

priprema
  1. Marinirano meso počinjemo tako da očistimo i narežemo meso na ne baš velike komade. Posolit ćemo ih i popapriti. U veću zdjelu stavit ćemo ulje, bijelo vino, sok od limuna, malo protisnuti češnjak i sve ostale začine.
  2. Količine možete staviti malo na oko, ako volite papriku više od kumina stavite više ili više origana, dajte mu svoj štih.
  3. Marinadu dobro promiješamo i umutimo, kad se sve pomiješa dodamo komade svinjskog mesa dobro poklopljene, bolje zdjelu malo samo da svo meso bude pokriveno. Zdjelu sa smjesom poklopite i stavite u hladnjak. Bolje je ostaviti preko noći. S vremena na vrijeme ćemo ga ukloniti.
  4. Kad idemo na konzumaciju samo treba staviti tavu s mlazom ulja, ocijediti komade mesa
  5. a mi ih preskačemo. Pecite sa svih strana na srednjoj vatri dok meso ne bude gotovo.
  6. Izvadite i poslužite jako vruće.

 


Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.