Za doručak muffini od cjelovitog zrna bez šećera. Za doručak ili međuobrok su vrlo bogati i domaći kifli.
Puno su zdraviji, jer cjelovito pšenično brašno sadrži puno vlakana što je vrlo potrebno za naše tijelo i također mijenjamo šećer za zaslađivač u prahu pogodan za kuhanje ili bilo koje zaslađivač koji volimo, ovo oduzima puno kalorija, sjemenke lana su također vrlo dobre u vlaknima i imaju puno kalcija.
To su vrlo dobri i jednostavni muffini, koje izrađujemo kod kuće, puno su zdraviji i možemo si priuštiti poslasticu. Limunovu koricu možemo promijeniti i za narančastu.
Opsežni kolačići
Autor: Montse Morote
Vrsta recepta: Postres
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 3 jaja
- 250 ml. obrano mlijeko
- 200 ml. suncokretovo ulje
- 6 žlica zaslađivača u prahu
- 300 gr. integralno brašno
- Korica limuna
- 1 vrećica kvasca
- Sjemenke sezama
priprema
- U zdjelu bacamo jaja sa zaslađivačem, dobro smo ga istukli.
- Dodati ćemo mlijeko, ulje i koricu limuna, sve ćemo dobro promiješati, dok se sve dobro ne izmiješa.
- Dodati ćemo brašno s kvascem, miješati ćemo ga malo po malo, nastavljajući miješati dok se brašno ne integrira.
- Pripremit ćemo neke kalupe za muffine. Stavit ćemo ih na tepsiju, napunit ćemo ih oko ¾ dijelova tijesta, a na vrh ćemo staviti sjemenke lana.
- Stavit ćemo ih u pećnicu na 160ºC ili 180ºC, ovisno o pećnici, i ostavit ćemo ih dok ne budu spremni, oko 15-20 minuta, nabostit ćemo čačkalicom i kad izađu suhe, biti će spremni.
- Neka se ohlade i bit će spremni za jelo.
- Bili su jako dobri, ne morate ih puno ostavljati u pećnici kako se ne bi previše osušili.
- Da bi ih zadržali i izdržali nekoliko dana, stavite ih u dobro zatvorenu limenu kutiju, a ako želite možete ih zamrznuti, a kad želite, jednostavno ih morate izvaditi na otapanje, možete im dati i dodir pećnice za 5 minuta i još su bolji.
- Izađu oko 20 kiflica.