Domaći muffini s pinjolima, idealni za doručak ili međuobrok. Nema boljeg nego ispeći neke ukusne, bogate i sočne muffine samo iz pećnice.
Tradicionalni recept za kolače koji će se svima sigurno svidjeti. Ali oni su idealni za djecu, dobar međuobrok budući da smo stavili maslinovo ili suncokretovo ulje uz nekoliko orašastih plodova, ja sam stavio pinjole, ali možete staviti onaj koji vam se najviše sviđa ili bez njih.
Vrijedno ih je probati, bogate su, nježne i sočne !!!
Domaći kolačići s pinjolima
Autor: montse
Vrsta recepta: Postres
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Za 12 muffina:
- 200 gr. Od brašna
- 125 ml. blago maslinovo ili suncokretovo ulje
- 150 ml. mlijeko
- 2 jaja
- 110 gr. šećera
- ½ na kvascu
- Korica limuna
- Pinjole
priprema
- Uzmemo zdjelu i stavimo jaja i šećer, tučemo pjenjačom dok ne ostane bjelkasta krema i šećer se dobro otopi, može se i električnim šipkama.
- Dodajte malo po malo mlijeka, istucite.
- Zatim dodamo ulje, tučemo.
- Naribajte kožu od pola limuna i dodajte je tijestu.
- Prosijte brašno zajedno s kvascem i postupno ga dodajte u tijesto, tucite sve dok se sve ne sjedini i nema grudica brašna.
- Prekrijte tijesto s malo filma i pustite ga da se odmori oko 30 minuta u hladnjaku.
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C
- Pripremamo pleh za pečenje, stavimo listove za muffine, ulijemo tijesto u njih, puneći ih la dijelovima papira.
- Po vrhu posipamo malo šećera i po nekoliko pinjola na svaki cupcake.
- Predstavljamo pećnicu, stavit ćemo je na pola grijanja gore-dolje.
- Ostavit ćemo ih oko 20 minuta, čačkalicom kliknemo u centar ako izađe suha bit će spremni ako ih ne ostavimo dok ne budu, imao sam ih 30 minuta.
- Izvadimo iz pećnice, pustimo da se ohladi.
- Kad im bude hladno bit će spremni za jesti !!!!
- Ukusno !!!