Pečeni makaroni i bešamel, ukusno jelo od tjestenine koje će se svidjeti svima, jednostavno za pripremu. Pečena tjestenina s bešamelom klasika je u našim kuhinjama ako je svaka kuća priprema po svom ukusu i po ukusu naše obitelji.
ovo jelo se može koristiti i kao upotreba, budući da se može napraviti od ostataka tjestenine koja nam je ostala iz drugog recepta, također i od ostataka mljevenog mesa ili polpeta koje su nam ostale ...
Pečeni makaroni s bešamelom
Autor: montse
Vrsta recepta: Prvi
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 400 gr. makaroni
- 300 gr. miješano meso (junetina)
- Tegla pržene rajčice
- Pimienta
- Sal
- Za bešamel:
- 100g. Od brašna
- 100g. maslaca
- 1L. mlijeko
- Sal
- muškatni oraščić
priprema
- Prvo je staviti tjesteninu da se kuha, makarone stavimo kipućom vodom, s malo soli.
- U tavu ćemo poširati nasjeckani luk, a zatim ćemo staviti mljeveno meso.
- Kad vidimo da je meso već labavo i poprima boju, stavit ćemo umak od pržene rajčice, može biti domaći ili kupiti, malo soli i papra pustit ćemo da se kuha na umjerenoj vatri.
- Nakon otprilike 10 minuta okusite sol i stavite je po svom ukusu.
- Kad su makaroni, stavite ih da se dobro ocijede i pomiješamo ih s mesom, stavimo na tepsiju.
- Pripremamo bešamel, u lonac ili tavu stavimo maslac na srednje jaku vatru.
- Kad se otopi, dodati ćemo brašno, dobro promiješati i pustiti da se kuha i poprimi malo boje.
- Malo po malo ulijevat ćemo mlijeko koje smo prethodno zagrijali u mikrovalnoj i nećemo prestati miješati štapom.
- Dodati ćemo sol i muškatni oraščić. Kad bude gusto i po našem ukusu, bit će spremno.
- Ako napravi grudice s brašnom, dodajte blenderu i bit će dobro.
- Prekrijte tjesteninu umakom i malo ribanog sira, stavite je u pećnicu i ostavite dok ne porumeni.
- Poslužujemo vrlo vruće.