Losos u umaku sa šunkom, brzo i jednostavno jelo za pripremu, kompletno jelo koje vrijedi samo jedno jelo ako ga popratimo s malo povrća.
Losos je bogata masna riba s dobrim zdravim mastima. S lososom možemo pripremiti ukusna jela koja se brzo pripremaju.
Losos u umaku sa šunkom
Autor: montse
Vrsta recepta: riba
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 4 kriške lososa
- 150 gr. tacos sa šunkom
- ½ luk
- 6 žlice brašna
- 150 ml. bijelo vino
- 150 ml. riblje čorbe ili vode
- 1 prstohvat soli
- Maslinovo ulje
- 1 prstohvat papra
priprema
- Za pripremu lososa u umaku sa šunkom losos prvo dobro očistimo od ljuski i osušimo.
- Komade lososa posolite, pobrašnite na tanjur i propasirajte komade ribe.
- Tavu ili široki lonac stavimo na vatru s mlazom ulja na jaku vatru.
- Propasirajte komade lososa, popržite ih s obje strane te ih izvadite i ostavite sa strane.
- U istu tavu stavimo još malo ulja, dodamo pola glavice luka narezane na vrlo sitne komade.
- Kad se luk popržio dodati kockice šunke, popržiti, dodati čašu bijelog vina, pustiti par minuta da se alkohol smanji, zatim dodati riblju juhu, a ako je nema možete dodati vodu ili kupovnu riblja juha.
- Neka kuha oko 5 minuta.
- Dodajte komadiće lososa u umak i pustite da se kuha oko 10 minuta. Pomaknut ćemo tavu da se umak zgusne. Ako volite gušće, dodajte malo brašna ili škroba i umak će biti vezaniji.
- Poslužimo komade lososa s umakom i tacose od šunke. Uz to može i povrće.