Tjedan smo u Kuharskim receptima završili s novim receptom u kojem je more glavni junak: losos sa slatkim čili umakom. Vrlo jednostavan recept koji možete pripremiti za 15 minuta i za koji će vam trebati samo četiri sastojka, četiri! Usudite li se to pripremiti?
Možete dovršiti tanjur sa šalicom riža, ribana cvjetača, kvinoja .. meka pratnja koja daje svu važnost lososu. Slobodno isprobajte različite umake ili napravite vlastiti domaći slatki čili umak od rižinog octa, šećera, čili papričice i češnjaka kao glavnih sastojaka.
- 1 žlica maslinovog ulja
- 450 g. slabine lososa
- Sol i papar
- Slatki čili umak
- Zagrijte neprianjajuću tavu ili rešetku s dvije žlice šećera na srednje jakoj vatri i začinite filete ili slabine lososa.
- Jednom kad je rešetka vruća, stavljamo losos koža gore i kuhajte 3 minute (ovisit će o debljini). Okrećemo se i kuhamo još toliko minuta s druge strane.
- U posljednjoj minuti, stavljamo umak čilija na površini svake slabine i puštamo lososa da završi kuhanje.
- Poslužujemo uz našu omiljenu pratnju.