Ako imate bijeli kukuruz i staru pšenicu, možete pripremiti spektakularno jelo. Nemojte si prestati priuštiti zadovoljstvo pripremanja ovog posebnog recepta donijetog sa sjevera Argentine. Jedino je loše što se mora marinirati 48 sati, ali vjerujte mi da vrijedi.
Sastojci:
• 3 kilograma neoguljenog bijelog kukuruza
• 1/2 kilograma pšeničnih mekinja
• Voda
priprema:
Ogulite i zdrobite kukuruz navlažen hladnom vodom, operite ga i prokuhajte dva puta, a prilikom vađenja dobro ga ocijedite.
Uzmete posudu od gline i stavite 6 litara tople vode i pomiješate je s afrehom. Dobro promiješajte, a zatim pustite da se slegne.
To stavljamo u drugu posudu od gline sa 6 litara tople vode. Dobro promiješamo mekinje i pustimo da se slegnu.
Ostavite ovaj pripravak da miruje 48 sati i dok se suši dodajete toplu vodu.
Poslužite s kukuruznim zrnima, medom ili šećerom.