Kod kuće mahunarke imaju veliku ulogu u tjednom jelovniku. A mi imamo favorite, leću. Uglavnom ih pripremamo s dobrom količinom povrća, no tko može odoljeti da ih s vremena na vrijeme poprati chorizom? Na ljuta krumpirova leća što danas pripremamo ništa ne nedostaje.
Volite li svojim gulašima dati pikantnost? Osobno, volim s vremena na vrijeme dodati nešto u svoja jela cayenne ili ljuta paprika. Suptilan dodir koji većinu nas ne sprječava da uživamo. No ne brinite ako vam se ne sviđa ili ne podnosite, u ovom receptu možete i bez njega.
Priprema ove leće će vas odvesti Otprilike 45 minuta. Ideja je da pripremite dobru količinu, tako da možete uživati u ovom jelu naizmjeničnim danima i zaboraviti na to da morate pripremati hranu tog dana jer ste zauzetiji ili jednostavno ne želite. Poslužite ih uz pečene jabuke za desert i uživat ćete u izvrsnom meniju. Hoćemo li početi?
Recept
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 veliki crveni luk
- 1 talijanski zeleni papar
- 3 poriluka
- 8 kriške začinjenog choriza
- 2 krumpira
- 1 žličica paste od rajčice
- 1 žličica mesa chorizo papra
- ½ žličica ljute paprike
- Sol i papar
- 240 g. leća
- Pileća juha
- Nasjeckamo luk, papar i poriluk te ih pržiti na tavi na 3 žlice ulja 10 minuta.
- tada dodajte nasjeckani chorizo i krumpir narezan na kockice i kuhajte par minuta dok chorizo ne pusti dio masnoće.
- Zatim, dodajte koncentriranu rajčicu, chorizo papriku, ljutu papriku, malo soli i još malo paprike i brzo promiješajte.
- zatim, dodajte leću i zaliti pilećom juhom.
- Pokrijte i kuhajte 20 minuta na srednje jakoj vatri. Zatim otvorite i kuhajte još pet minuta na srednjoj vatri.
- Poslužite leću s ljutim začinjenim krumpirom.