Lisnato tijesto s primjesom cimeta

Las lisnato tijesto palmeritas vrlo su primamljiva grickalica. Jednostavni za izradu, vrlo su koristan doručak ili međuobrok; dovoljno je imati list lisnatog tijesta u zamrzivaču da biste ga mogli napraviti. Lisnato tijesto i malo šećera, ta dva sastojka su najvažnija.

Kod kuće, poput ljubitelja cimeta, nismo uspjeli odoljeti ugradnji a dodir cimeta u ovom zalogaju. Možete dati i lagani dodir vanilije, koristeći vanilin šećer, preliti ih čokoladom ili zasladite ih medom. Jednom kada savladate osnovni recept za palmeritas, zašto ne biste inovirali?

Sastojci

Za 16 palmi

• Pravokutni list lisnatog tijesta
• 1 kopča maslaca, rastopljeno
• šećer
• cimet

razrađivanje

Započinjemo širenjem šećera na radnu površinu i na nju rasporedimo lisnato tijesto. Premažite lisnato tijesto odozgo s malo maslaca i pospite šećer po vrhu, naknadno prelazeći valjak preko njega. Lagano pritisnemo; cilj nije razvlačenje tijesta, već postizanje impregnacije šećera.

Označavamo središte mase i savijamo krajeve od tijesta do oznake. Po vrhu pospite još malo šećera i ponovno zarolajte. Ponavljamo ovu operaciju još jednom, ovaj put posipajući malo cimeta šećerom.

Za kraj preklopimo jednu polovicu preko druge, opet posipamo šećer i narežemo tijesto Porcije od 1 cm. debelo približno.

Palmerite stavimo na papir za pečenje na tepsiju, lagano ih pritisnemo da se slegnu i ostavimo dovoljno prostor između jednog i drugog. Stavili smo u hladnjak na 10 minuta dok zagrijavamo pećnicu na 190º.

Pečemo palmerite do 190 ° C tijekom 15-20 minuta, dok ne porumeni. Preokrenemo ih i pečemo još 4-5 minuta. Prije posluživanja pustimo ih da se ohlade.

bilješke

Koristio sam normalnu valjak za impregniranje šećera, ali za te svrhe postoje i vlastiti mališani. Ako nemate nijednu, poslužit će i čista staklena boca.

Više informacija -Lisnato tijesto palmeritas

Više informacija o receptu