Lisnato tijesto palmeritas

Čips od lisnatog tijesta idealan je za međuobrok. Kako ih je tako jednostavno pripremiti, možete ih napraviti u bilo kojem trenutku jer je vrlo vjerojatno da sastojke imate u hladnjaku, čak i ako to niste planirali.

Sastojci

• 1 pravokutno lisnato tijesto
• šećer
• maslac
• Miel

Vrijeme pripreme: 15 minuta

razrađivanje

Zagrijemo pećnicu na 200º. Lisnato tijesto širimo bez uklanjanja papira u kojem je valjano, dodajemo valjak da postane vrlo tanko. Zatim ga premažemo tankim slojem maslaca i posipamo s puno šećera.

Na sredini tijesta napravimo oznaku i počnemo ga motati sa svake strane dok se oba koluta ne sretnu u sredini.

Tijesto režemo na krajevima tako da budu ujednačeni.

Zatim smotano tijesto premjestimo na dasku i oštrim nožem izrežemo na dijelove od 1 cm.

Na kraju palmerite posložimo u posudu za pečenje prekrivenu papirom za pečenje, moramo paziti da ostane prostor između jednih i drugih, jer kad se kuhaju, povećavaju se. Bojimo ih četkom, toplim medom, ako je pregust, smanjimo s nekoliko kapi vode. Odnesemo ih u pećnicu, a kad na jednoj strani postanu zlatne boje, okrenemo ih i ponovno obojamo medom.

Nastavljamo ih peći još nekoliko minuta dok dobro ne porumene. Kad ih izvadite, i dalje će biti malo mekani, ali hlađenjem postaju hrskavi. Dok možete ići pripremati kavu!