Pripremit ćemo neke leća s povrćem i paratama, zdravo jelo, s malo masnoća i vrlo dobro. Vrlo jednostavno jelo od leće za pripremu.
Kompletno jelo koje se može dodati povrću koje nam se najviše sviđa, dodala sam malo krumpira u malim komadima, može se ukloniti. Možete dodati i neke začine kako biste mu dali više okusa.
Možemo iskoristiti i napraviti veću količinu i zamrznuti se.
Leća s povrćem i krumpirom
Autor: montse
Vrsta recepta: povrće
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 400 gr. leća
- 2 krumpira
- 1 komad crvene paprike
- 1 zelena paprika
- 2-3 artičoke
- Mrkva 2
- 1 cebolla
- 1 mlaz ulja
- 1 žličica paprike
- ½ žličica mljevenog kima
- Sal
priprema
- Ogulite i nasjeckajte povrće na sitne komade, osim artičoke.
- Stavimo tepsiju s mlazom ulja, dodamo povrće i pirjamo ga nekoliko minuta.
- Leću operemo, dodamo zajedno s povrćem, dodamo slatku papriku, sve promiješamo i odmah dolijevamo vodu dok se ne pokrije i još malo vode.
- Pustili smo ih da kuhaju. Artičoke očistimo, odstranimo tvrde listove i ostavimo najnježniji dio, stavimo ih u posudu s vodom i limunom, dodamo artičoke u vodu dok ih ne ugradimo u leću.
- Ogulite krumpir, operite i narežite krumpir, kada leći treba 30 minuta, dodajte krumpir, artičoke, ½ žličice mljevenog kima i malo soli. Po potrebi ćemo dodati vodu u tepsiju leće.
- Pustimo kuhati dok krumpir i artičoke nisu spremni, a leća također.
- Kušamo sol, po potrebi ispravimo.
- Ako je leća vrlo bistra, možete zgnječiti malo krumpira s povrćem i lećom, mi ga ponovno dodamo u tepsiju. Pustite da se kuha nekoliko minuta i poslužite.