Pa, zašto se ne prepustite s vremena na vrijeme:
Sastojci:
20 tanjura lazanja
1 kg crvene rajčice
400 grama špinata
200 grama svježeg sira
30 g ribanog parmezana
1 češnja češnjaka
4 žlice laganog margarina
3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
origano
timijan
1 žlica krupne soli
Pimienta
Sal
priprema:
Špinat operite, ocijedite i nasjeckajte, a zatim stavite u cjedilo s grubom soli na 40 minuta da pusti gorku vodu. Operite rajčicu, izvadite sjemenke i narežite ih na kriške.
Stavite na list kolačića prekriven folijom; posolite i popaprite, pospite origanom i majčinom dušicom i ostavite u zagrijanoj pećnici na 180 ° C oko 15 minuta.
Sada uzmite tavu i zagrijte pola margarina i pola ulja, te pirjajte oguljeni i mljeveni češnjak. Dodajte ocijeđeni špinat uz miješanje i pirjajte nekoliko minuta. Izvadite i pomiješajte u posudi s nasjeckanim svježim sirom, malo papra i malo parmezana.
Skuhajte tjesteninu i dobro je ocijedite. Sad stavite sloj tjestenine, stavite malo rajčice na vrh, a zatim još jedan sloj tjestenine; dodajte špinat sa sirom i još jedan sloj tjestenine; rajčica, tjestenina, špinat, tjestenina. Prelijte uljem i margarinom, pospite parmezanom i zapecite u pećnici.