Sezona tikvica je izdašna. Jedan od najjednostavnijih načina pripreme je u kremi, a postoji toliko mnogo mogućih kombinacija! The lagana krema od tikvica i poriluka s muškatnim oraščićem koji vas ohrabrujem da pripremite danas jedan je od mnogih. Jednostavna, ali savršena oklada za dovršetak večere.
Ova krema priprema se sa samo tri sastojka: luk, poriluk i tikvice. Jednostavni sastojci na koje nisam htio doći u središte pozornosti. Stoga ste odabrali jedan začin za dodavanje ovoj kremi, muškatni oraščić. Daje mu vrlo suptilan dodir, ali ako vam se ne sviđa, možete ga izostaviti ili zamijeniti drugim.
Koračenje je dječja igra. Što ako volim raditi jest luk malo poširati s porilukom prije nego što sve sastojke stavite kuhati. Tako krema poprima malo više okusa. Obično ga radim s maslinovim uljem, ali možda bi bilo dobro upotrijebiti malo maslaca, probati ću sljedeći put!
Recept
- 2 žlice ulja
- ½ luk
- 4 velika poriluka
- 1 srednja tikvica
- Sal
- Pimienta
- muškatni oraščić
- Voda
- Luk nasjeckajte i poširajte u loncu s dvije žlice ulja.
- tada nasjeckamo poriluk te ih dodamo u tepsiju da nastave kuhati cijele 3 ili 4 minute.
- Dok, tikvice narežemo na kockice. Kad luk i poriluk omekšaju dodamo ih u tepsiju.
- Pomiješajte, pirjajte par minuta i podlijemo vodom.
- Začinite solju i paprom, dodajte malo muškatnog oraščića, stavite poklopac i Kuhajte 10 minuta.
- Za kraj brusimo. Zatim samo moramo uživati u laganoj kremi od tikvica i poriluka s muškatnim oraščićem.