Kus-kus sa slanutkom i janjećim mesom

Kus-kus sa slanutkom i janjećim mesom

Ako tražite puni tanjur, ovaj vas neće razočarati. Kus-kus sa slanutkom i janjećim mesom koje danas pripremamo idealno je jelo zimi, ali i u hladnijim proljetnim danima poput ovih koje imamo. To je, ukratko, jedno od onih utješnih jela čiji recept treba zabilježiti.

Kus-kus, slanutak i janjeće meso; to su njegovi glavni sastojci. Za izradu sam iskoristio nekoliko ostataka pečene janjetine od vikenda. Janjetina je bila vrlo ukusna, ali upravo je kombinacija slanutka i mnogih specijaliteta upravo okarakterizirala okus ovog izvrsnog jela.

Kus-kus sa slanutkom i janjećim mesom
Kus-kus sa slanutkom i janjećim mesom koje danas pripremamo vrlo je cjelovito jelo, idealno zimi i u hladnije proljetne dane.

Autor:
Vrsta recepta: Glavni
Porcije: 2

Vrijeme pripreme: 
Vrijeme za kuhanje: 
Ukupno vrijeme: 

Sastojci
  • 1 žlica ulja
  • 260 g janjećeg mesa u pahuljici (ostaje već kuhano)
  • 1 češnja češnjaka
  • ½ žličica slatke paprike
  • ½ žličica ras el hanout
  • ½ žličica mljevenog korijandera
  • 1 mladi luk
  • 210 g. kuhani slanutak
  • 200 g. zgnječena rajčica
  • 1 lovorov list
  • 1 žlica mljevene metvice
  • Sal
  • Pimienta
  • ½ čaša vode

priprema
  1. Zagrijavamo maslinovo ulje u loncu i pirjamo janjetinu.
  2. Dodajte mljeveni češnjak i sve začine i miješajte par minuta.
  3. Zatim dodamo nasjeckani vlasac, zdrobljenu rajčicu, slanutak i lovorov list i promiješajte.
  4. Začinite solju i paprom, dodajte mentu i ulijte vodu. Dovedemo do vrenja i kuhajte 10 minuta dok se voda ne reducira i pripravak ne zgusne.
  5. Poslužujemo s kukavicama svježe kuhano.

 


Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.