Kako volim recepte poput ovog koji danas dijelim s vama. Jednostavni recepti koji nam omogućuju da se hranimo zdravo čak i s malo vremena ili želje za kuhanjem. Događa li vam se to često? Zatim obavezno zabilježite ovaj kus-kus s piletinom i brokulom.
Kus-kus postaje veliki saveznik kad je vremena malo. Ovi zrna pšeničnog griza kuhaju se za nešto više od pet minuta, vrijeme koje ćemo iskoristiti za pripremu svih sastojaka koji ga prate: kuhane brokule, pirjane kockice pirjane i pečena paprika u trakama.
Osim toga, ovom jelu biste mogli dodati i druge sastojke kako biste ga dovršili. Nekoliko indijskih oraščića savršeno će stati, ali i neke datulje ili neke nasjeckane suhe smokve. A ako ne možete birati između slanog dodira prvih i slatkih dodira drugih, nemojte odustati ni od jednoga! To bih radio.
Recept
- 1 čaša kus-kusa
- 1 čaša vode
- Češnjak u prahu
- Sal
- Crni papar
- Prstohvat maslaca
- 1 brokula
- ½ pileća prsa, na kockice
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 12 traka pečene paprike u konzervi
- Zagrijavamo vodu u loncu dok ne zavrije. Zatim, dodamo kus-kus, prstohvat češnjaka u prahu, sol i papar i promiješajte. Poklopimo tepsiju, isključimo vatru i kuhamo 5 minuta.
- Istodobno, u drugoj tavi s puno slane vode brokulu kuhamo u cvjetićima 4 minute. Nakon vremena isušujemo i rezerviramo.
- Još treću stvar moramo učiniti, smeđe kokošje kockice začinjena u tavi s prstohvatom ulja.
- Nakon 5 minuta kuhanja kus-kusa, otkrijte, dodajte ½ oraha maslaca i vilicom otpuštamo zrna.
- Dodajte brokulu, piletinu i nasjeckanu papriku i promiješajte.
- Kus-kus poslužujemo s piletinom i vrućom brokulom.